Questo blog nasce da un'altra delle mie grandi passioni: il cibo! Qui troverete ricette di tutti i tipi, premetto che non sono mie creazioni, molte le ho "ereditate" da una grande amica che è anche una grande magica cuoca!
giovedì 15 marzo 2012
Torta Salata con Mozzarella e Salumi
Questa è una ricetta facile, veloce e gustosa... L'ho trovata su un sito di cucina che seguo e la consiglio caldamente perché è proprio buona!
Ingredienti
1 rotolo di pasta brisè
200 gr di mozzarella di bufala
100 gr di mortadella
150 gr di prosciutto cotto
3 uova
40 gr di pecorino
50 ml di panna
Sale
In una ciotola sbattete le uova con il sale, il pecorino e la panna.
Tagliate i salumi a striscioline piccole e la mozzarella a dadini e unite il tutto alle uova: amalgamate bene e versate il composto nella vostra teglia dentro la pasta brisè. Richiudete i bordi nel caso fossero alti e infornate per 40 min. a 180°. Quando sarà pronta lasciate intiepidire leggermente e servite
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